Comestibles- und Gourmet-Service Fritz Gertsch AG ist eine Handelsfirma mit Verarbeitungs- und Rüstereibetrieb für Frischfisch, Comestibles- und Convenience-Produkte. Versuchen Sie unsere gluschtige Rezepte.
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Deklaration

Handelsbezeichung - Fanggebiet - Produktionsmethode

Seit dem 1.1.2002 müssen in den umliegenden Ländern frische, geräucherte und gefrorene Fische sowie alle Meeresfrüchte gemäss oben stehenden FAO-Fanggebieten (Food and Agriculture Organization) gekennzeichnet sein. Wichtig sind dabei die drei folgenden Angaben:

Handelsbezeichnung - Fanggebiet - Produktionsmethode

Als fortschrittliche Firma deklarieren wir die drei Kriterien auf unseren Preisschildern. Zudem nennen wir die französische und die lateinische Bezeichnung sowie das verarbeitende Land bei den Meerfischen.

Für die 50 wichtigsten Artikel existieren Preisschildchen, auf denen die Informationen gesetzeskonform aufgeführt sind.

Beispiele:

Forellenfilets aus Aquakultur, Italien

Felchenfilets aus Binnenfischerei aus der Schweiz

Rotzungenfilets, gefangen im Nordostatlantik, DK

 

Länder Abkürzungen:

BR Brasilien
CDN Kanada
CH Schweiz
CL Sri Lanka
D Deutschland
DK Dänemark
EAT Tansania
EST Estland
F Frankreich
GB Grossbrittanien
GR Griechenland
HN Honduras
I Italien
IRL Irland
IS Island
JA Jamaika
N Norwegen
NL Holland
NZ Neuseeland
PL Polen
RI Indonesien
S Schweden
T Thailand
VN Vietnam