Comestibles- und Gourmet-Service Fritz Gertsch AG ist eine Handelsfirma mit Verarbeitungs- und Rüstereibetrieb für Frischfisch, Comestibles- und Convenience-Produkte. Versuchen Sie unsere gluschtige Rezepte.
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Zusammenarbeit mit Linda Fäh

info@catchmorefish.ch Home Home

Betriebsbeschrieb

Adresse Uttigenstrasse 138A
3603 Thun
Rechtsform AG (seit 01.01.2001), 1993-2000 = Einzelfirma.
Inhaber aller Aktien
Fritz Gertsch, 3656 Aeschlen ob Gunten (VR-Präsident)
Verwaltungsrat
Fritz Hirsiger, Hirsiger Beratungen AG, 3027 Bern
Revisionsstelle Fuhrer + Partner Treuhand AG, 3073 Gümligen
Tätigkeit Handelsfirma mit Verarbeitungs- und Rüstereibetrieb für Frischfisch, Comestibles- und Convenience-Produkte.
Geschäftssitz Uttigenstrasse 138A
3603 Thun
Tel.
033 22 77 000 oder 0848GERTSCH
Natel 079 222 4 888
Fax 033 22 77 001
E-Mail info@catchmorefish.ch
MWST-Register-Nr.

CHE-106.821.243
Ref.-Nr. 516'992

Büro & Betrieb Uttigenstrasse 138A
3603 Thun-Lerchenfeld
Neubau Betrieb Sommer/Herbst 2005
Betriebsfläche 650 m2
Gründungsdatum Einzelfirma: 01.05.1993 / seit 01.01.2001 AG
Mitarbeiter Rund 30 Mitarbeitende, saisonabhängig. Davon 15 Vollzeitbeschäftigte
und 12-17 Teilzeitbeschäftigte (ca. 22 Vollzeitstellen)
Anzahl Fahrzeuge 5 eigene Fahrzeuge sowie externe Transporteure (Linea Fresca).
Kundenstruktur Wir beliefern vor allem Grossverbraucher und Wiederverkäufer. Führen Sie also eine Metzgerei, ein Altersheim, Spital oder einen Gastronomiebetrieb, so sind Sie bei uns "voll" richtig. Möchten Sie als Privatperson wissen, wie und wo Sie zu unseren Produkten kommen, dann fragen Sie Ihren Fleischfachmann.
Marktleistung

Wir verstehen uns als Dienstleistungsbetrieb und sind ein
- flexibler
- innovativer und
- zuverlässiger KMU-Betrieb

Unsere Stärken sind
- entgrätete Fische dank Grätezupfapparaten
- Mehrweggebinde mit ökologischem und ökonomischem Kundennutzen
- innovative Produkte wie Goldrausch-Lachs, Buntbarsch-Saltimbocca, etc.
- eigene Räucherei seit 1.11.11 - "Huusrauch-Forellen"
- Engagement für Lernende - Fischwissen für Köche, Gastronomen, Metzger

Hohe Lebensmittelsicherheit
- ISO- und FSSC-Zertifikat (mehr Infos unter Qualitätsmanagement)
- Bachelor-Arbeiten an der zhaw Wädenswil 2011 und HAFL Zollikofen 2013 zum Thema "Bakteriologie in veredelten Fischen".
- MSC Zertifikat für Nachhaltigkeitder Meerfische und
- ASC Zertifikat für Nachhaltigkeit in der Aquakultur (mehr dazu unter Qualitätsmanagement)